のむら整骨院ブログ

2015.11.04更新

文化の日、寝過ごして自転車で出掛けそびれたので栗ごはん。
米は先日北陸出身の患者さんからいただいたコシヒカリだ。
ついでに渋皮煮も作った。

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いつも通りに炊いたのにご飯がモッチモチ！これがコシヒカリの実力か！
栗もいい色に仕上がっている。
ごま塩を用意しておくべきだった。

渋皮煮は思ったほど黒くならなかった。
そもそも調理中の煮汁からして薄いと思ったが、そういう品種なのかな。

いや、でも美味かったです。（自画自賛）

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八王子市、北野駅から徒歩3分。
のむら整骨院 院長の日常のヒトコマでした。



投稿者: のむら整骨院

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